心をなくす一週間でした😇

 忙しい、という漢字の意味を思い知らされた一週間でした😇市場にいる間、売りに出ている間は元気なのですが、家に帰るとホッとするんでしょうね…眠気が…睡魔が…😪すやぁ

ようやく少し余裕ができたので、ぼちぼちブログも頑張るでー😆

かぼすの時期が終盤にさしかかってきましたが、今年は表年ということもあって出荷量はまだまだ多いです😄このまま12月近辺まである程度の量が出そうだなーと予想しています。

かぼすと言えば、長年の謎があります。それは『夏かぼす』と呼ばれるかぼすのような何かの存在。これ、なんと一年中収穫できるかぼす？なんです😮普通のかぼすは寒くなってくると『すあがり』という現象が起こり、果汁がほとんど絞れなくなってしまいます😨ところが、夏かぼすと呼ばれているものは、皮は黄色くなるものの果汁は真冬でもたっぷり搾れる、不思議な『かぼすちっく』な何かなんです❗

なので臼杵市ではかぼすの果汁が切れ始めると、代わりに夏かぼすを使うようになります。ただ、やっぱり香りがちょっと違うので、こだわる人は『貯蔵かぼす』を使います😊

実際、あれなんなんやろ？😇むかーしから臼杵にあるらしく、ネットで調べてもよくわからないんです。出荷する人も毎年同じで増えることもないので、今は木が手に入らないんじゃないかと想像。多分接ぎ木で増やしてるんだろうなあ。

…謎が謎呼ぶとり天せんべいや😂愛情入りやで！