果物は甘いか酸っぱいか

 先月のことですが、市場に沖縄産『スナックパイン』と『ピーチパイン』が入荷していました🍍パインというのでいつも市場に来るフィリピン産のサイズを想像していたら、まくわ瓜くらい小さくてびっくり😮なのにお値段高くてびっくり😂

市場職員さん曰く「沖縄産のピーチパインは完熟状態で出荷されるからものすごく甘くて、芯まで食べられておいしいですよ。値段が高いのは国産っていうのもあるんですけど、(箱を指さしながら)航空便で来てるからですよ。完熟はおいしいけど日持ちしませんから、船便には向かないんですよね。」

なるほど。それなら納得です。

さらに「スナックパインは手でちぎって食べられるので有名ですけど、これが慣れないとなかなか難しくて一番おいしい部分が芯の周りに残っちゃうんですよ。で、もったいないから最後は芯にかじりつくことをお勧めします(笑)」

ワイルドやな😂

で、それぞれ買って帰ったお客さんに感想を聞くと、酸味が好きなお客さんはスナックパインがおいしかったそうです。甘みが好きなお客さんはピーチパインがお気に入りのようです。うーん、人それぞれ好みが違うなぁ。

これが結構難しい問題で、みかんの時期によく言われるんです。酸味がしっかりあるものを欲しがるお客さんと、甘みが強くて酸がないものを好むお客さんがいるのです。まるしば青果ではそんなお客様のご要望にお応えすべく、いつもしっかり味を吟味してから売り場に並べております😊

え？ただ食べたくて食べてるだけでしょ？そんなことないですよー😇…多分。