今日は休市日

 水曜日なので競りはありませんが、まるしば青果は今日も元気に行商へ🚚荷物の準備に市場へ行くと、ほかの仲買さんの姿がちらほら👀生産者さんもちらほら

よっしゃ、負けてられんでー！と張り切って荷物を載せ始めて、ふとトラックの一角に山積みのままのにんにくが目に入りました。じつは大分県は隠れたにんにくの産地のようで、市場にそれなりの量が入荷します。まるしば青果もそれを仕入れて売っているのですが…あんまり売れんのよなあ😵おいしいのに…

市場職員さん曰く「一回買ったらしばらく使える量入ってて冷凍保存もできちゃうし、そんなに使わないから減らないですね。それに休みの前の日しか食べませんもん😅やっぱりにおいが気になる💦」

…いつも気にせず食べててごめんやで😇

言われてみて気になったので、にんにくのにおいについて調べてみることに。すると日本では一時期、そのにおいの強さが原因でにんにくが敬遠されていたと知り衝撃！

しかし近年では、がん予防に効果がある野菜『デザイナーフーズ』の筆頭として人気なんだとか😆においの残り方には個人差があるものの、汗をかく＝代謝の促進でにおいの抜けが早くなるようです！

…つまり、サウナに行けば解決や！😂ガンガンにんにく食べるでー